Glace GROM Vanille

Comme toujours lorsqu'on parle d’excellence, il n’y a pas de compromis possible … c’est la clé du goût de notre glace vanille : gratter doucement l’intérieur de la gousse pour récupérer les petites graines qu’elle contient, puis les infuser dans le lait chaud. Ajouter ensuite un peau de jaune d'œuf, du sucre et voilà! L'opération est longue et délicate, mais c'est précisément ce qui rend unique ce goût de glace, presque disparu ! Encore une chose: si vous trouvez des petits points noirs, ne vous inquiétez pas: ce sont les graines de la gousse de vanille...